A pasta ri Erculi

Pasta Pastuzza si a Regina

ri tutt’u vicinatu e ri sta viuzza

A cuoca ronna Cammela t’a gira, t’arrimina

t’a sàuta r’intra a patedda

ca pari ca t’arrunza ‘nveci t’a cunza

Cu du’ pummarora e basilicu ciappari e puddisinu

assenzi mediterraneii ca li ciauri i senti finu a dumani. 

                                                                                              Corrado Rizza

La location

Immersa nel pieno Barocco Siciliano, in una delle piazze più belle di Noto, dov'è possibile pranzare o cenare all'aperto a fianco al Teatro Tina Di Lorenzo con lo sfondo della chiesa Di San Domenico. L'interno si divide in 4 sale con spazi ampi per rendere l'ambiente conviviale. La cantina dei vini resa a vista permette di scegliere il vino migliore per il vostro ristoro.

Menu

ANTIPASTI TRADIZIONALI

Fontana d’Ercole

polpette di patata (formaggio, uovo, prezzemolo, pepe nero), salame locale, ricotta fritta, melanzane fritte, zucchine fritte, pomodorini secchi, olive, scamorza affumicata alla piastra.

14€
Tartare di Manzo

tartare 100 g, capperi, sale, pepe nero, olio e.v.o.

14€
Degustazione di formaggi tipici sereviti con confettura

12€
Ricotta fritta con miele millefiori

8€

ANTIPASTI DI PESCE

Mare d’Ercole

fritto di paranza, polpetta di neonato, gamberetti marinati all’arancia, alici marinate, capputtedda, sarda impanata.

24€
Crudità del giorno
28€
Gamberetti di Portopalo marinati all’arancia

gamberetti, arancia, prezzemolo, pepe rosso, sale, olio e.v.o.

13€
Carpaccio di Gambero Rosso di Mazara
20€
Polpette di neonato

neonato, formaggio, uova, prezzemolo, sale, pepe nero.

12€
Soutè di cozze alla siciliana

cozze, prezzemolo, capperi, pomodoro, pepe rosso, olio e.v.o.


14€
Alice marinate

alice, olio, prezzemolo, aceto, pepe rosso.

10€
Insalata di polpo

polpo, sedano, carote, prezzemolo, olio e.v.o., origano.

16€
Capputtedda
14€

PRIMI PIATTI TRADIZIONALI

Ravioli di ricotta locale (di nostra produzione) al sugo di maiale
16€
Busiata alla norma

melanzane, pomodoro ciliegino di Pachino, ricotta salata.

15€
Casarecci alla mediterranea

pomodoro ciliegino di Pachino, capperi, olive, aglio, prezzemolo, olio e.v.o.

14€

PRIMI PIATTI DI PESCE

Fino fino al pistacchio

pesto di pistacchio, vongole, gamberetti di Portopalo, panna.

20€
Busiata alle sarde

sarde, pinoli, finocchietto selvatico, uva sultanina, prezzemolo, pangrattato tostato.

16€
Busiata allo scoglio

cozze, vongole, calamari, polpo, gamberetti, pesce spada, pomodoro, prezzemolo.

18€
Linguine al Gambero Rosso di Mazara

gambero rosso di Mazara, pomodoro, pistacchio, prezzemolo.

22€

SECONDI PIATTI DI CARNE

Bistecca alla palermitana

bistecca di manzo, pangrattato, pepe nero, formaggio.

12€
Tagliata di manzo rucola e grana
18€
Filetto di manzo al pepe verde

pepe verde in grani, panna, senape.

20€
Polpette di Manzo Modicano al pomodoro

tritato di manzo, uovo, pangrattato, pepe nero, formaggio, salsa di pomodoro.


14€
Grigliata di Cinghiale di Palazzolo

salsiccia e braciole.

15€

SECONDI PIATTI DI PESCE

Fritto misto

gamberoni, calamari.

20€
Gamberoni arrosto
18€
Gamberoni di Mazara del Vallo arrosto
30€
Calamari arrosto
18€
Spada arrosto
15€
Spada alla mediterranea

pomodoro ciliegino di Pachino, basilico, capperi, prezzemolo.

16€
Sarda impanata

pangrattato, pepe nero, formaggio, uova, prezzemolo.

12€
Pescato del giorno

in umido o grigliato

INSALATE

Bufala

mozzarella di bufala (125 g), pomodoro ciliegino di Pachino, zucchine grigliate, basilico, sale, olio e.v.o.

13€
Ciliegino e ricotta salata
6€
Mista

lattuga iceberg, rucola, radicchio, pomodoro ciliegino di Pachino.

7€
Arancia e cipolla

arancia, cipolla, pepe rosso, sale, olio e.v.o.

7€
Mediterranea

pomodoro ciliegino di Pachino, cipolla, capperi, basilico, origano, sale, olio e.v.o.

7€

CONTORNI

Parmigiana

melanzane, pomodoro ciliegino di Pachino, parmigiano grattugiato, basilico.

10€
Caponata

melanzane, carote, olive, capperi, sedano, cipolla.

10€
Patatine fritte
5€

DOLCI

Cassatina Siciliana
5€
Mousse di ricotta con cioccolato e pistacchio
4€
Scavazzè di ricotta

cialda di cannolo, ricotta, granella di pistacchio, glassa di cioccolato.

5€
Tiramisù
6€
Key Lime Pie
6€
Cestino al cioccolato e caramello salato
6€
Ogni giorno tutto fresco. #trattoriafontanadercole #noto #sicilia #salsadipomodoro #freschezzaequalità #tomatoesoup #sicily #food
E oggi anche Ricciola Locale… Siamo pronti per questo week and! 🐟🐟🐟 #trattoriafontanadercole #noto #sicilia #ricciola #qualità #freschezza #pranzo #cena #ottobre
Lampuga locale… 🐟 🐟🐟 #trattoriafontanadercole #noto #sicilia #lampuga #pescefresco #pranzo #cena #ottobre
Il segreto dei nostri ravioli di ricotta?! Che sono NOSTRI, preparati ogni giorno con cura dalla cuoca CARMELA selezionando le materie prime… . #trattoriafontanadercole #noto #cucinasiciliana #ravioli #homemade #qualità #raviolidiricotta #pasta #sicilia #food #sicilianfood #fattoincasa #tradizione
Corrado e Carmela che dal 2007 alla TRATTORIA FONTANA D’ERCOLE mantengono non solo la tradizione della cucina siciliana ma anche il calore e l’affetto che solo questa terra riesce a darti ❤️ #trattoriafontanadercole #noto #cucinasiciliana #sicilia #100per100sicilia #tradizione #cucinatipica #2007 #2024 #pranzo #cena #passionecucina
Pacchetti al dentice #trattoriafontanadercole #noto #maggio #infiorata #pasta #dentice #pranzo #lunch #sicilia #cucinasiciliana
La NORMA vince sempre…. . #trattoriafontanadercole #noto #pasta #norma #sicilia #melanzanafritta #pranzo #cena #marzo #primavera #lunch #dinner #siclianfood #food #restaurant
Rieccoci a pranzo e a cena con la nostra cucina tradizionale e con ingredienti sempre selezionati… . #trattoriafontanadercole #noto #sicilia #ristorante #trattoria #cucinatipica #pasta #antipasti #carne #pesce #primipiatti #antipasti #polpettedipatate #tradizione #food #lunch #dinner #apptaizer
La bontà sta nella semplicità…RAVIOLI DI RICOTTA . . #trattoriafontanadercole #noto #sicilia #ravioli #km0 #pasta #homemade #ricotta #sicilianpasta #pranzo #lunch #cena #dinner #dicembre #natale #christmas #december #essenziale #qualità #amoreperlacucina
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Una distesa di Ravioli…. #trattoriafontanadercole #noto #ravioli #raviolidiricotta #fattincasa #homemade #sicilia #tradizione #pasta #qualità
Il buon cibo e la giusta compagnia per questa estate 2023… #trattoriafontanadercole #noto #estate #estate2023 #summer #pescefresco #fish #ristorante #cucinasiciliana #cucinatipica #pranzo #cena #lunch #dinner
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“CAPONATA” #trattoriafontanadercole #noto #sicilia #cucinasiciliana #caponata #qualità #tradizione #sicilianfood #food
Cu sti “PUPPETTE RI PATATA” vi ricordiamo che siamo aperti tutti i giorni pranzo e cena tranne il lunedì. Vi aspettiamo! #trattoriafontanadercole #noto #ristorante #sicilia #pranzo #cena #dinner #lunch #sicilianfood #food #fattoincasa #produzionepropria #primavera #spring #puppette #patata
La LAMPUGA alla mediterranea… #trattoriafontanadercole #noto #cucinacasareccia #lampuga #pranzo #lunch #dinner #cena #natale2022 #christmas #sicilia #qualità #pescefresco #freshfish #fish
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Oggi spaghetti al nero di seppia #trattoriafontanadercole #noto #ristorante #nerodiseppia #pasta #spaghetti #sicilianpasta #sicilia #food #lunch #pranzo #cena #dinner
. da sempre lo stesso sapore “F I N O F I N O al P I S T A C C H I O” #trattoriafontanadercole #noto #pasta #pestopistacchio #dasempre #qualità #sicilia #unico #pranzo #cena #lunch #dinner
Rosso Natale 🦐 #trattoriafontanadercole #noto #gamberorosso #linguine #redshrimp #pasta #sicilianpasta #tradizione #quality #qualità #sicilia
Al mercato a fare la spesa… #trattoriafontanadercole #noto #pescefresco #dicembre #qulità #semprefresco #fish #pranzo #cena #lunch #dinner
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Stasera RICCI di MARE #trattoriafontanadercole #noto #cucinasiciliana #sicilia #riccidimare #pasta #food #dinner #cena #pranzo #lunch #instafood #seafood
Buona pasquetta… #trattoriafontanadercole #noto #pasquetta #2022 #ristorante #pranzo #cucinasiciliana
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Ci Siamo.... finalmente è arrivato il giorno che tanto aspettavamo; Un nuovo progetto che si concretizza con la passione e l energia di sempre. Vi aspettiamo da domani dalle 10 alle 12:30 #ViorHome #Noto #corsovittorioemanuele #newopening
A presto…
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Le nostre linguine allo scoglio… #linguine #linguinealloscoglio #pasta #pesce #fish #trattoriafontanadercole #noto #sicilia #sicilyfood #food #dinner #lunch #cena #pranzo
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Vino dell’ E T N A 🌋 #etnawine #vinodelletna #vino #wine #pietradolce #archineri #etnarosso #etnabianco #trattoriafontanadercole #noto #cena #dinner #lunch #pranzo #cucinasiciliana
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Spaghetti ai R I C C I #trattoriafontanadercole #noto #mareintavola #riccidimare #ristorante #cena #dinner #pasta #spaghetti
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Il nostro F R I T T O . . . #trattoriafontanadercole #noto #fritto #frittomisto #pesce #fritturina #fried #fishfried
Un saluto dalla cucina 👋😊 con la cuoca Carmela e Cristina #trattoriafontanadercole #noto #cuoca #cuocacomesempre #cucina #cucinatipica #sicilia #saluti #pranzo #cena
Il nostro scavazzè di ricotta... #trattoriafontanadercole #dolce #desserts #ricotta #scavazzè #scavazzédiricotta🍰🍦🍮 #noto #sicily #sweetsicily
Luce e ombre... @puntolucesrl @lampoestampa
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Tutte le giornate dovrebbero cominciare con un buon cornetto e un buon caffè. Siamo Aperti a colazione! 🍩🥐☕️
Le linguine agli Scampi... buon cena #trattoriafontanadercole #noto #scampi #pescefresco #altaqualitá #cena #dinner
Con grande piacere vi informiamo che da venerdì 26, la trattoria Fontana D’Ercole riaprirà le sue porte a cena, ma già dal giorno successivo (sabato 27) sarà aperta anche a pranzo insieme al nostro bar/caffetteria attivo per voi ad orario continuato. Vi aspettiamo 😊
Cogliamo l’occasione per augurarvi buone feste...
Il nostro filetto di Cernia... #trattoriafontanadercole #noto #cucinasiciliana #sicilia #cernia #fish #followus #pictureoftheday #sicily #dinner #cena
Spigola all’acqua di mare... #trattoriafontanadercole #noto #cucinasiciliana #spigola #seabass #fish #lunch #pranzo #settembre #pescefresco #followus #pictureofthedays #sicily #siciliankitchen
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Le nostre Linguine al Gambero Rosso #noto #pasta #cibosiciliano #foodsicily #siciliamondo #siracusa_bestphoto #siracusa_photogroup #siracusafoodporn #ciboitaliano #cucinaitaliana #sicilia_super_pics #visitsicilia #vivosicilia #sicilian_world @sicilia_in @new_photosicilia @sicilia_photogroup @siciliainvetrina @sicilia_bestphoto_ @volgo_sicilia @foodnetwork @likes_sicilianfood @siciliamondo.cibo
Crudità del giorno... #trattoriafontanadercole #noto #crudite #cruditè #pesce #fish #restaurant #sicilia #gamberorosso #followus #mtbpictureoftheday #instafood #food #lunch #dinner
Noi siamo pronti stasera... Dentice, Cernia bruna e Astice... #trattoriafontanadercole #noto #restaurant #fish #pesce #pescefresco #sicilia #pasta #dentice #cernia #astice #pictureoftheday #instafood #followus
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Sparidi del nostro Mar Mediterraneo... #instagood #ristorante #like4like #instagram #fish #follow4like #trattoriafontanadercole #cucinatipicasiciliana #followme #food #noto #sicilia #restaurant #instafood #cena #sicily #pranzo #photooftheday #saporidisicilia #piattidipesce #pasta #sparidi #marmediterraneo #pescefresco
Filetto di DENTICE con pomodorini gialli Pachino... #instagood #ristorante #like4like #instagram #fish #follow4like #trattoriafontanadercole #cucinatipicasiciliana #followme #food #noto #sicilia #restaurant #instafood #cena #sicily #pranzo #photooftheday #saporidisicilia #piattidipesce #pasta #dentice #pesce #piattidipesce
I nostri RAVIOLI DI RICOTTA #trattoriafontanadercole #ravioli #raviolialsugo #sugodimaiale #ricotta #pasta #pastafattaincasa #primipiatti #sicilia #sicilianfood #food #followers #picoftheday #instagram #instafood
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Pranzo di Natale. Auguri di un sereno e felice Natale dalla nostra trattoria... #buonnatale #pranzodinatale #christmas #christmaslunch #lunch #natale2018 #ricci #pasta #pesce #spaghetti #sicilia #trattoriafontanadercole #ristorante #cucinatipica #noto #followforfollowback #followers #followus #instagram #instafood #food #pictureoftheday
Quanto ci piace l’atmosfera a pranzo nella nostra pre-vigilia 😊 Grazie a tutti coloro che ogni giorno scelgono la nostra freschezza e di ristorarsi qui.. #pranzo #gourmet #ricciola #natale2018 #christmas #instagood #ristorante #like4like #instagram #fish #follow4like #trattoriafontanadercole #cucinatipicasiciliana #followme #food #noto #sicilia #restaurant #instafood #cena #sicily #pranzo #photooftheday #saporidisicilia #piattidipesce
Anguilla in umido... #piattisiciliani #natale2018 #christmas #cena #dinner #instagood #ristorante #like4like #instagram #fish #follow4like #trattoriafontanadercole #cucinatipicasiciliana #followme #food #noto #sicilia #restaurant #instafood #cena #sicily #pranzo #photooftheday #saporidisicilia #piattidipesce
Ed ecco a voi “la Ricciola” #trattoriafontanadercole #ricciola #pesce #ristorante #trattoria #noto #cucinasiciliana #freschezza #likeforlikes #follow4like #instafood #followus #instagram #noto #sicily #siclianfood #cucinatipica
Linguine con Scampi e Gambero Rosso... #trattoriafontanadercole #noto #scampi #gamberorosso #pasta #redprawn #sicilianfood #instagram #shirmp #instafood #likeforlikes #pictureoftheday #followus #follow4like
Gambero di Mazara, il crostaceo più pregiato Made in Sicily... #instagood #ristorante #like4like #instagram #fish #follow4like #trattoriafontanadercole #cucinatipicasiciliana #followme #food #noto #sicilia #restaurant #instafood #cena #sicily #pranzo #photooftheday #saporidisicilia #piattidipesce #pasta #gamberorosso #gamberodimazara #redprawn
La Norma... #instagood #ristorante #like4like #instagram #fish #follow4like #trattoriafontanadercole #cucinatipicasiciliana #followme #food #noto #sicilia #restaurant #instafood #cena #sicily #pranzo #photooftheday #saporidisicilia #piattidipesce #pasta #norma #ricottasalata #melanzane #aubergine
Carpaccio di Gambero Rosso... #instagood #ristorante #like4like #instagram #fish #follow4like #trattoriafontanadercole #cucinatipicasiciliana #followme #food #noto #sicilia #restaurant #instafood #cena #sicily #pranzo #photooftheday #saporidisicilia #piattidipesce #pasta #gamberorosso #carpaccio
La passione per la cucina.... #trattoriafontanadercole #cucinasiciliana #noto #corradorizza #sicilia #follw4follow #followus #instafood #food #cucinare #chef #cooking #amoreperilcibo #pictureoftheday #picoftheday #instagram #sabbinirica
I nostri gamberetti marinati all’arancia... #trattoriafontanadercole #noto #cucinasiciliana #gamberetti #arancia #noto #antipasti #pesce #fish #prawns #babyprawns #orange #appetizer #sicily #sicilia #instagram #instafood #pictureoftheday #followus #follw4follow
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Sugo quasi pronto... #instagood #ristorante #like4like #instagram #fish #follow4like #trattoriafontanadercole #cucinatipicasiciliana #followme #food #noto #sicilia #restaurant #instafood #cena #sicily #pranzo #photooftheday #saporidisicilia #piattidipesce #pasta #sugo #sugodimaiale #sauce #tomatosauce #tomato
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Paranza freschissima.... #instagood #ristorante #like4like #instagram #fish #follow4like #trattoriafontanadercole #cucinatipicasiciliana #followme #food #noto #sicilia #restaurant #instafood #cena #sicily #pranzo #photooftheday #saporidisicilia #piattidipesce #pasta #paranza #fritturadipesce #fritturina #fries
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Tonno pomodoro e cipolla... #salumeria #instagood #ristorante #like4like #instagram #fish #follow4like #trattoriafontanadercole #cucinatipicasiciliana #followme #food #noto #sicilia #restaurant #instafood #cena #sicily #pranzo #photooftheday #saporidisicilia #piattidipesce #pasta #tuna #tonno #vino #wine
Il fino fino al pistacchio... unico #instagood #ristorante #like4like #instagram #fish #follow4like #trattoriafontanadercole #cucinatipicasiciliana #followme #food #noto #sicilia #restaurant #instafood #cena #sicily #pranzo #photooftheday #saporidisicilia #piattidipesce #pasta #finofino #pistacchio
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