La Trattoria Fontana d’Ercole situata nel cuore di Noto, affianco al teatro Tina Di Lorenzo, nasce nel 2007. Gestita da Corrado e Carmela è riconosciuto per la sua cucina tipica siciliana.
Dall’antipasto Fontana d’Ercole alla frittura di paranza, dai ravioli di ricotta al fino fino al pesto di pistacchio, dal tonno a Cipuddata alla caponata e parmigiana, senza dimenticare i dolci tipici siciliani come la cassata e la mousse di ricotta.
Immersa nel pieno Barocco Siciliano, in una delle piazze più belle di Noto, dov'è possibile pranzare o cenare all'aperto a fianco al Teatro Tina Di Lorenzo con lo sfondo della chiesa Di San Domenico. L'interno si divide in 4 sale con spazi ampi per rendere l'ambiente conviviale. La cantina dei vini resa a vista permette di scegliere il vino migliore per il vostro ristoro.